近来从工业和信息化部得悉，主管部门将经过拟定标准标准、建立标准渠道等办法，引导餐饮机器人职业的展开。“不久以后，给你煮饭、送餐也都是机器人。”

　　工信部主管部门的人士介绍说，餐饮效劳机器人是效劳机器人的一种，包含烹饪机器人、送餐机器人等。我国人口众多，餐饮业昌盛，跟着用工本钱不断提高，餐饮业对机器人的需要将持续增长，餐饮效劳机器人具有无穷的商场潜力。

　　数据显现，2015年餐饮职业的用工缺口在800万左右，2016年的餐饮用工缺口超越千万。基本上具有必定规划的餐饮公司，人员缺编都在4人以上。一线效劳人员是缺口最大的岗位，基本上每家餐厅都在终年招聘效劳员。用工荒已经成为餐饮业的最大难题。

　　在招人没有希望的情况下，公司开始寻求别的途径，比方机器人。

　　工信部主管部门的人士以为：“这些年，餐饮效劳机器人在国内已有了必定的工业规划和使用，但还处于商场展开期，国内技术储备单薄，标准缺失，商品不稳定。”

　　记者了解到，如今，商场上多见的机器人是沿着预先设置的轨迹移动的。它只能在“跑道”上效劳，无法做到“指到哪里去哪里”。机器人把菜端到桌旁后，也不能完结摆盘，只能由顾客自个动手完结。

　　曾参与餐厅机器人项目的西安文理学院副教授韦炜指出，如今餐厅机器人还无法完成效劳员的所有功用，不具备自主效劳才能，“间隔真实意义上的智能化还存在技术门槛”。

　　餐饮机器人职业的展开为何如此缓慢?一位出售人员给出了答案：“在技术上，我国机器人制作公司完全可以提高智能化程度。可是如今餐厅机器人产值较低，高科技附加值的商品本钱高，即使生产出来也是有价无市。”

　　因而，公司只能暂时放弃对功能的追求。可是低功能的商品好像鸡肋，致使餐饮机器人的商场更难被翻开。

　　对于商场的“痛点”，工信部将安排有关方面专家，研究拟定餐饮效劳使用机器人相关标准标准和检查认证条件，进一步标准职业次序，保证商品质量。

　　接下来，工信部还将会同有关部门和职业中介安排，建立对接渠道，积极引导和推进国内餐饮公司和机器人公司对接协作，了解需要，清晰展开方向。一起，综合利用上述政策办法，鼓舞和支持机器人公司和餐饮公司一起研制工业化专用餐饮效劳机器人商品，并选择条件成熟的区域展开演示使用。

　　一起，主管部门还将经过税收政策，引导餐饮公司引入使用机器人等高科技机械设备。

　　根据介绍，“2016年5月1日全部推开营改增试点后，餐饮职业改征增值税，其购进的机器人等固定资产以及采购的货品和效劳所含的增值税，均可按规则进行抵扣。”

　　跟着职业“痛点”被处理，餐饮机器人职业将进入良性展开的轨迹。与此一起，物流机器人、清洗机器人等别的效劳机器人范畴也在高速展开。

　　据工信部发布的陈述称，我国效劳机器人商场已进入迅速增长期间，估计到2020年，效劳机器人年出售额将超越300亿元。

　　前瞻工业研究院陈述则以为，效劳型机器人比工业型机器人的商场规划更大。将来几年，估计全球工业机器人的增速为6%，效劳型机器人的增速将高达17%。

　　如今，多家上市公司已经在效劳机器人范畴进行了布局，将来将获益于职业的高增长。